【美食週記85】台灣牛排教父之DANNY & COMPANY Bistro(大直店)

這幾年高檔牛排店也是展開了激烈競爭,動不動都是上千的套餐價

(不過跟歐美相比,還是划算啊><)

 

既然索價不斐,還是要經過精挑細選一番兒~

先前一直久聞號稱台灣牛排教父鄧有鄈的大名,後來也開設自己的店,看來評價還不錯

就衝衝看啦!!

先來倒杯氣泡礦泉水(每人好像要酌收60元水資)

 

 

 

餐前麵包,也如義大利的餐廳,有附上橄欖油及紅酒醋來沾

哈哈我剛好喜歡這味XD

 

 

麵包外皮是脆的,裡頭鬆軟,台灣人還是比較接受這種鬆軟的麵包

(歐洲的跟本是餅乾來的硬啊)

 

 

 

前菜有非常多選擇(詳請可見官網menu)  我們點了香草煎干貝

干貝頗新鮮,煎的熟度也剛剛好!  保留了其鮮美及適當的彈性~

 

 

另一個點的前菜是–鑄鐵燒蘆蝦

蝦肉肥美新鮮!  旁邊的醬似乎有用蝦膏之類的烹煮(不好意思有時會比較舌殘XD)

總之這個也好吃!!

 

哈哈!應該有發現我們點了前菜中自認為CP值比較高的:P

 

 

湯品的部分有兩種可點,一個是義式蔬菜湯

不愛喝濃湯,想要喝清湯的可以選擇這樣,料還不少

 

 

另一樣是卡布奇諾磨菇湯,乍看之下真的很像咖啡呀!!!

 

 

所以喝的時候都有種錯覺,感覺他應該要是甜的,但他是鹹的湯XD

不過也頗不錯喝~~

 

 

沙拉有兩種選擇–溫凱薩沙拉

蔬菜多又清脆,旁邊淋上類似巴西米可醋的醬汁,好吃又能保有蔬菜原味

 

 

 

另一個選擇就更猛啦!  主廚推薦沙拉!

烤蕃茄.甜菜根,煙燻鮭魚,堅果類,蛋,菇類應有盡有,超級豐盛和營養均衡啊

我都開始懷疑這是不是兩人份的XD

 

 

用完前面餐點後,上的這道是……名牌牛排刀XD

這真的很方便切牛肉啊!

 

 

也先把海鹽上桌,要用多少就用多少

最愛的就是牛肉加點鹽嚐嚐原味就好~

 

 

主角現身!套餐價格取決於你主菜點什麼,除了牛排,當然海鮮雞肉豬肉都有得選

不過來牛排教父家當然就要吃牛排囉!!

牛排價位從1500~2250元都有~

難得來一次,就直接挑戰老饕牛排吧!!(USDA Choice Ribeye)

裡面還是粉嫩色澤,最愛吃這種熟度的!

 

 

牛排旁邊還有整顆的烤大蒜,當大蒜烤到軟化時

只保留大蒜的淡淡香味,沒有辛辣味,反而還帶點甜味啊!

 

 

 

大蒜用叉子一戳就輕易取出,搭配一塊牛肉,

天啊實在是太美味了!!!  不愧是牛排教父的牛排,真的好吃!!

果真是煎烤牛排的技術也要夠好啊~

 

 

 

某人因為愛吃菠菜,加點了一盤,也和牛排一樣放在鑄鐵盤上保溫

不過他不像國外的菠菜煮的爛爛的,可能是為了要符合國情吧XD

 

 

 

用完主餐,還有主廚甜點呢!

其中一樣是有覆盆子莓醬汁的蛋糕,上頭還有類似冰沙

冷熱交替,口感豐富~~

 

 

 

另一樣也很特別,類似炸雙胞胎的甜點~~

 

 

 

炸的熱熱的雙胞胎?配上冰冰的巧克力冰淇淋及特製甜醬汁

其實蠻特別的~

 

 

套餐也有附飲料,茶和咖啡皆有

上面是冰紅茶搭配果糖

 

 

 

熱紅茶也會搭上紅糖塊,我喜歡^^

 

 

 

那天是慶祝某人生日,店家也會送上主廚特製的甜點來為客人慶生

巧克力布朗尼~~  就算是加贈的一點也不馬虎~~

 

 

牛排教父的牛排也真的是少數吃到好吃的牛排啊!

雖然價格也很不便宜,但若是逢重大節日來慶祝一下,享受一下是蠻值得的^^

餐點份量都不小,且內容物都有一定的好品質~~~

強烈推薦^^

 

 

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DANNY & COMPANY Bistro

地址:台北市中山區敬業二路69巷55、57號

電話:886-2-8502-5779

 

DANNY & COMPANY

地址:台北市大安區四維路52巷33號

電話:886-2-2705-9911

官網:http://dnc.cm.tw/

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